fruit gazpacho soup

Meyveli Gazpaço Malzemeler (10 kişilik)

  • 2 adet kavun

  • 4 diş sarımsak

  • 4 dolmalık biber

  • 3 sivri biber

  • 2 demet maydanoz

  • taze soğan

  • 1/2 su bardağı portakal suyu

  • 1 su bardağı yağsız yoğurt

    Hazırlanışı
    Kavunların kabuğunu soyup, çekirdeklerini temizledikten sonra, küçük küpler halinde kesin.

    Yoğurt ve maydanoz yaprakları dışında, bütün malzemeyi blender kabına koyup püre kıvamı alıncaya kadar karıştırın.

    Yoğurdu ekleyip karıştırdıktan sonra, büyük bir çorba kasesine alınız. Buzdolabında en az 1 saat soğutun.
    Buzdolab
    ından alıp gaz paçoyu maydanoz yapraklarıyla süsleyerek, servis yapın.