KARİDESLİ SOĞUK DOMATES ÇORBASI

Karidesli Soğuk Domates Çorbası 6 kişilik Malzemeler

  • 350 g karides

  • 4 adet kabak

  • 2 su bardağı et suyu

  • 4 adet domates

  • 1 adet salatalık

  • 1 adet taze soğan

  • 2 yemek kaşığı kırmızı şarap

  • 1 çay kaşığı beyaz biber

  • 1 tatlı kaşığı hardal

    Hazırlanışı

    Karidesleri öncelikle haşlayın ve kabuklarını soyun.

    Domates ve salatalığın kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın.

    Taze soğanları ise iyice yıkadıktan sonra ince ince kıyın.

    Daha sonra tuzsuz et suyunu bir tencereye koyun ve içine domates, salatalık, taze soğan, sirke, beyaz biber, hardal, acı biber sosu ve karidesleri katarak iyice karıştırın.

    Tuz karabiberini de ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp, buzdolabına kaldırın ve en az 1 saat soğutun. Bir saat sonunda çorbanız servise hazır hale gelecektir.